Ниже представлены ссылки на скачивание материалов систем обучения и развития сотрудников. На примере этих бланков вы можете разработать свою систему обучения и развития сотрудников. 

Сотрудник не делает что-то по 3 причинам: не знает, не может, не хочет.

Система обучения помогает исключить проблему отсутствия знаний у сотрудников. Предоставляя сотруднику: необходимую для выполнения работы информацию, помощь в планировании обучения, возможность контроля полученных знаний, аттестацию его профпригодности, возможность дальнейшего развития знаний и навыков. 

Но как правило, большинство проблем в работе персонал связано не с отсутствием знаний, а в оставшихся двух причинах: не могу и не хочу. И вот работать необходимо в первую очередь с ними. 

Обучение сотрудников

Политика по обучению

Политика_03_План обуч продав-касс

Политика_04_Методы конроля обучения

Лист наблюдения_01_горячая витрина

Лист наблюдения_02_пресс-гриль

Лист наблюдения_03_станция сбора бургеров

Лист наблюдения_04_станция фри и фритюр

Лист наблюдения_05_холодный цех

ПРОГРАММА ОБУЧЕНИЯ СТАЖЕРОВ НА ДОЛЖНОСТЬ МЕНЕДЖЕР

Учебник для официантов и хостесс

 

Развитие сотрудников

РИД - результаты индивидуальных достижений - является бланком промежуточной оценки работы менеджера и директора и инструментом контроля деятельности.

Как работать с  РИДом

Как работать с  РИДом - памятка для директора по кухне

РИД_директор ресторана

РИД_менеджера по персоналу и департамента официанты

РИД_менеджера по бару

РИД_менеджера по административно технической части и складу

РИД_сушеф персонал

РИД_сушеф административно технические вопросы


Интернет