Семинары для ресторанного бизнеса
На нашем сайте можно записаться на семинары по ведению ресторанного бизнеса и узнать детальную информацию о них. Наша компания проводит семинары для менеджеров, администраторов как ресторанов, так и кафе и баров.
Проводятся семинары на темы:
- Эффективное управление рестораном;
- Организация работы кухни;
- Школа администратора ресторана;
- Через сервис к продажам.
На наших семинарах Вы и ваши сотрудники узнают о тонкостях и секретах организации работы ресторана, кафе или бара, которые приведут к повышению чистой прибыли.
Семинары проводят эксперты в сфере обслуживания сегмента HoReCa с опытом работы более 20 лет.
Мы уверены, Вы останетесь довольны, воспользовавшись нашими услугами.
Семинары по ресторанному бизнесу
О ПРОГРАММЕ:
Программа Оптимизация расходов ресторана рассматривает систему управления расходами на предприятиях общественного питания, позволяющую превратить расходные статьи из пустых трат в инвестиции. А также не отвлекать силы и время на работу с теми статьями расходов, которые не зависят от гостевого потока, а значит являются не контролируемыми.
О ПРОГРАММЕ:
Программа Эффективное управление рестораном рассматривает управление рестораном как целостную систему, в которой каждый нюанс играет ключевую роль. Объясняет, как выстроить эту систему и поддерживать её в дальнейшем. Помогает понять почему используются те или иные инструменты управления, то есть позволяет подойти к вопросу организации работы предприятия осознанно, не опираясь на навязанные стереотипы.
О ПРОГРАММЕ:
Программа Эффективная организация работы кухни ресторана поможет её участникам проследить весь путь движения продуктов в ресторане, от планирования заказа, до получения готового блюда гостем за столом, а главное понять, где в процессе этого движения происходит потеря денег. Программа покажет все основные аспекты управления кухней как единую систему, в которой главная цель – прибыль. И что система эта весьма проста в создании и управлении, хотя имеет множество специфических деталей.
О ПРОГРАММЕ:
Программа Школа Администратора Ресторана – основной курс для менеджеров зала (администраторов) рассматривающий весь спектр функциональных обязанностей выполняемых на смене. Программа специально созданная исключительно для операционного управления рядовыми сотрудниками смены и общения с гостями.
