Расписание семинаров Как записаться на семинар? Заказать звонок

Аудит кухни

 Регистрация закрыта
 
0
Категория:
Проекты в работе
Дата:
сентября 2021 00:00 - сентября 2021 00:00
Место проведения:
г. Смоленск, Россия

Специалист компании Restteam проведёт аудит кухни кафе в г. Смоленск с целью определения всех причин потери денег на системе движения товара, не эффективном формате оплаты труда поваров, системе управления персоналом, ведении операционного и учётного документооборота, возможных методов злоупотреблений.

По результатам анализа будет составлен письменный отчёт с аргументированными рекомендациями по:

  • Оптимизации расходов на закуп проудктов и ФОТ поваров
  • Изменению технологии производства и презентации блюд для повышения продаж
  • Улучшению выполнения санитарных норм и правил
  • Оптимизации работы с оборудованием и инвентарём
  • Оптимизации системы управления персоналом кухни и снижению расходов на персонал (незарплатных)
 
 

Работает на iCagenda


Интернет