Расписание семинаров Как записаться на семинар? Заказать звонок

Школа Администратора Ресторана - 1 сессия

Категория:
Семинары Restteam
Дата:
20 января 2020 г. 10:00 - 22 января 2020 г. 18:00
Место проведения:
Бишкек, Кыргызстан
Телефон:
+7 (777) 333-19-86;
E-mail:
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

О ПРОГРАММЕ:

Администратор (менеджер) - основаная и самая важная управленческая единица операционного руководства. Именно от него зависит успех работы предприятия на смене, а значит и прибыль. Поэтому человек занимающий данную должность должен уметь принимать своевременные и правильные управленческие решения. 

Школа Администратора ресторана – программа среднесрочного обучения, позволяющая участникам получить полное понимание всех аспектов работы менеджера среднего звена, увидеть управление предприятием общественного питания как единую систему, где каждый сотрудник знает, что и как он должен делать.

Самая объёмная и длительная программа компании Restteam охватывает все сферы знаний, которыми должен обладать современный менеджер в ресторане, кафе, баре и любом другом предприятии общественного питания, будь то сеть или одно заведение: начиная от целей прихода гостей и способов их привлечения и заканчивая вопросами юридической, информационной, санитарной, технической и финансовой безопасности. Все нюансы работы с сотрудниками: поиск, подбор, обучение, мастер-графики, дисциплина, мотивация. Создание и внедрение стандартов, планирование ресурсов, организация системы товародвижения в баре. 

Первая сессия программы посвящена вопросам целей прихода гостей, концепции, структуре предприятия питания и зонам ответственности, а также планированию своей работы и привлечению гостей в заведение.


ДЛЯ КОГО БУДЕТ ПОЛЕЗНА ПРОГРАММА:

  • Собственники и Управляющие как одиночных, так и сетевых предприятий общественного питания, получат понимание роли администратора (менеджера) в своих заведениях, узнают их зоны ответственности, формы и точки контроля и главное - за что менеджеры получают свои деньги.  
  • Менеджеры зала получат детальную проработку всех нюансов своей работы и подробное рассмотрение алгоритмов, помогающих администратору выполнять поставленные перед ними цели и задачи.
  • Старшие официанты получат представление о специфике работы администратора и результатах, на которые должны ориентироваться старшие официанты в своей работе, чтобы стать администраторами.
  • HR-директора увидят, кто именно необходим их предприятиям на должность администратора (менеджера) и какими качествами должны обладать эти сотрудники, чтобы быть эффективными операционными руководителями.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ СЕССИИ:

Общее количество часов – 24

Время проведения – 3 дня (1 сессия - 20-22 января 2020 г.) с 10:00 до 18:00 ч. 

для справки: даты 2-ой сессии - 10-12 февраля 2020 г.; даты 3-ей сессии - 10-12 марта 2020 г.

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ:

акционная 60 000 сом при оплате до 1 декабря 2019 г., базовая 70 000 com при оплате до 1 января 2020 г., 80 000 com при оплате после 1 января 2020 г. За участие во всех 3-х семестрах программы. Оплата также может быть разбита по семестрам: 30 000 сом при оплате за каждый семестр отдельно. Для групп свыше 5 участников действуют спец. предложения.

Подробнее о семинаре

ПРОГРАММУ ПРОВОДИТ:

a kislov 220
Алексей Кислов

Генеральный директор, совладелец компании Restteam, тренер-консультант

 
 

Работает на iCagenda


Интернет