Расписание семинаров Как записаться на семинар? Заказать звонок

Основные ошибки управления рестораном или Как получить прибыль?

Категория:
Семинары Restteam
Дата:
24 сентября 2019 г. 11:00 - 11:45
Место проведения:
Пермь, Монастырская, 43, AMAKS HOTEL
Телефон:
+7 (920) 253-95-73
E-mail:
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Веб-сайт:

В рамках форума "Наше дело ресторан" в г. Пермь, выступит Алексей Кислов, генеральный директор компании Restteam. 

Форумы "Наше дело ресторан" проводятся во многих городах России, уже на протяжении более 10 лет. Каждый раз это событие собирает большое количество рестораторов региона проведения. Собственники предприятий питания и отелей, управленцы, менеджеры, специалисты различных подразделений собираются вместе для неформального общения и обсуждения самых актуальных тем. Все форумы "Наше дело ресторан" проводятся бесплатно. И это главное, что их отличает от массы других мероприятий для индустрии HoReCa. 

В этом году впервые форум пройдёт в Перми. И для рестораторов этого города и края выбрана очень злободневная тема:

Основные ошибки управления рестораном или Как получить прибыль? 

  • Расходы не соответствуют доходам. 
    • Платим больше чем зарабатывают. Сотрудники получают ЗП не за результат своей работы, а за процесс. 
    • Закупаем больше чем продаём. Не все продукты используются в приготовлении и доходят до гостей. 
    • Обучаем тех, кто и так всё знает. Сотрудники что-то не выполняют и это является поводом для их обучения. 
    • Мотивируем тем, что сотрудникам не нужно. e. Не инвестируем, а расходуем. 
  • Предложение не соответствует спросу. 
  • Бюджетирование отсутствует, присутствует финансовая отчётность по итогам месяца. 
  • Технология производства не обеспечивает стабильность

По всем вопросам, а также для регистрации участия в форуме, можно обращаться на сайт организаторов - компании Event make

 
 

Работает на iCagenda


Интернет