Чаще всего, услугу анализа ресторанного бизнеса заказывают в случае, если:

  • Предприятие недополучает прибыль
  • Собственник хочет систематизировать работу в сети
  • Руководитель не доволен качеством работы сотрудников
  • Руководство не может понять, что неправильно они делают в своей сети
  • Существует целый «клубок» проблем, распутать который своими силами уже не получается.
  • Анализ деятельности ресторана

    Как наша компания проводит анализ деятельности действующего ресторана

    Традиционно проекты по повышению эффективности работы действующих заведений по выбору заказчика могут состоять из 1 или 2 этапов работ.

    1. Анализ деятельности действующего ресторана.

    Нам необходимо разобраться как происходит управление вашим заведением с точки зрения выполнения оперативной работы. Подводные камни, скрывающиеся за ежедневными рутинными обязанностями менеджера, могут стать ключевым в правильной организации работы заведения. Также изучаются все возможные отчёты и документы, в которых чаще всего можно найти ошибки и намеренный обман.

    По завершении этого этапа работы, заказчик получает на руки полный отчет консультанта обо всех «проблемных» местах в организации работы ресторана или сети ресторанов с рекомендациями по необходимым изменениям с объяснением что и зачем делать. Для удобства, проводимая консультантом работа разделена на 4 основных блока: Административная оценка, Санитарно-техническая оценка, Маркетинговые зоны и Бюджетирование.

    Анализ работы ресторана

    2. Участие консультанта в проекте внедрения необходимых изменений.

    После проведения анализа, совместно с заказчиком обсуждается схема взаимодействия и вовлеченности консультанта в процесс внедрения необходимых изменений. Мы готовы рассмотреть любые формы взаимодействия - от дистанционных «советов» до полного руководства проектом на месте.

    Как заказать анализ деятельности ресторана?

    Заказать анализ деятельности ресторана, а также получить все необходимые подробности по его проведению, вы можете на странице пройдя по этой ссылке.


    Интернет